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第59章 冬贞煲

作者:一跳跳到山外山返回目录加入书签推荐本书
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    因了世子妃身体的缘故,他们离开的时候,已过了冬至。王府又恢复了原样,一切都显得井井有条,却难免让人觉得太冷清了些。

    这一日,阴了好久的天终于下起了大雪,雪落到地上,屋上,树上,积得厚厚的,到处都是冰凉的白色。灵溪县很少下雪,即使下雪也不会维持太久。这一场雪下来,便是冷到了极致。妇人们洗菜洗衣裳,手冻得又红又肿,绣娘们也停了活儿,捏着绣花针手颤颤的怎么也扎不准,街上做买卖的小贩都是缩着脖子拢着袖子打哆嗦的,连老母鸡都要踮着脚走路,只小孩儿兴奋得不得了,一个个裹成小棉球在大街小巷里欢叫笑闹,一点也不怕冷似的。阿葵却不知为什么特别不高兴,她最近总是蔫蔫的打不起精神的模样,李苦儿给她穿上小时候的棉袄,她还时常趴在窗边发着小抖唉声唉气。

    这大雪天的,阿葵又是这个样子,李苦儿更不放心她一个人在家了,便带她一块儿到府里去。

    何未染见她们俩来,摸着阿葵的脑袋问:“我是不是看错了?你的脸好似不如以往圆润了呢。”

    李苦儿也盯着阿葵的脸看:“咦,何姐姐不说我还没发现呢,现在一瞧,果真……”

    阿葵扁着嘴抹眼泪:“天太冷了,太阳这么晚出来,这么早回去,还总是阴阴的,都给我冻僵了饿瘦了。”

    “哟,还哭起来了呢。”何未染笑着拿帕子给她擦泪:“要不你先到灶边去烤烤火?回头我给你做点儿吃的,就有精神了。”

    “什么好吃的?哎,吃了也不管我饱啊……”

    何未染道:“昨晚齐员外来,送了王爷两腿羊肉,说是胡商手里买来的。王爷便叫我今天熬锅羊肉汤,给府里上下分了,让大伙儿驱寒补气。这不,我昨夜里就把料泡上了,今天太阳落山前就能熬好,你喝了呀,准能有精神。”

    阿葵眼神里的半信半疑藏都藏不住,李苦儿一点她脑门:“何姐姐说的话你都怀疑呀?”

    早饭过后,何未染开始料理羊肉。这边李苦儿帮何未染一块儿将羊肉切成小块,那边阿葵坐在灶边舒舒服服地烤火。阿缭她们洗完了碗,都来跟阿葵玩儿,一个劲儿问李苦儿什么时候多了这么个可爱的妹妹。李苦儿随口说这娃子是她从猪圈里捡来的,阿葵可怜巴巴地狡辩:“才不是呢,我是苦儿姐姐的远房表妹,可香可香了,跟猪圈一文钱关系也没有。”

    阿竹安慰她说:“没事儿,就算真是猪圈里捡的,若是像你这般可爱,我也乐意捡回来做妹妹。”

    阿葵听了这话,倒是更郁闷了,急道:“我真的不是猪圈里捡来的呀!!!”

    几个姑娘乐得不行,拉着阿葵出去玩雪,阿葵别别扭扭跟了出去,到了外面,几颗雪球一丢,立刻玩疯了。

    “你要不要出去跟她们玩?”何未染切完了羊肉,对李苦儿道。

    李苦儿摇头:“我还是喜欢和你一起,做菜。对了,今天这羊肉汤有什么说法没有?”

    何未染从旁边的桌上端来一个木盆,里面是泡发的黑豆和芸豆。

    “今天我要做的这汤,叫冬贞煲,主要功效是温补气血。它的奇妙之处,等汤出锅你便知道了。”何未染边说着,边往锅里加水:“先将羊肉焯水,凉水下锅,加入料酒和葱姜烧开。你说说,这一道步骤是什么功用。”

    李苦儿手上记着嘴上答着:“我知道,除血沫,去腥膻。”

    “没错。不过羊肉膻味大,光靠这一步还不够。在我看来,最适合与羊肉一同烹制的,便是豆子,其中又以黑豆为甚,一者益气补血,二者去除腥膻。这黑豆已经泡了一夜,羊肉焯水捞出后,就可以煮了。煮时将这盆里的豆子和泡豆水一块儿倒进锅里,加入一小块肉苁蓉,亦是补阳的功效,虽为药材,却没有一般的药味,所以不会影响汤本身的口味,然后加入羊肉,待大火煮开,换小火慢慢炖,炖够四个时辰再加盐调味,便成了。”

    李苦儿将何未染所言一一记下,道:“听起来也不难嘛。”

    何未染眉毛一挑,调侃道:“看来苦儿这是要出师了,什么时候给我做个菜尝尝?”

    李苦儿噘嘴:“我才不要当你徒弟呢。”

    何未染也跟着噘嘴:“为什么不要当我徒弟?上回不还很兴奋地问我是不是要收你做徒弟的么?”

    李苦儿别扭又心虚,吱吱呜呜道:“反正……反正我改变主意了。我不要何姐姐当我师父就对了。”

    “哼,不当就不当,小白眼儿狼。”何未染搅了搅锅里的羊肉,又道:“府里的醋都给熏完了,你去打两坛老陈醋回来。”

    “哦……”李苦儿应着话,又偷眼看何未染的表情:“何姐姐,你不是真生气的吧。”

    何未染看她一眼,笑道:“跟你有什么气可生的,快去吧,早点儿回来。”

    李苦儿放了心,抱了两个空醋坛去酱酢铺买醋,阿葵见她要出门,连忙甩下阿缭几人,要跟着一块儿去。

    两人拐出后门,往鼎泰街去。那儿有清水镇上最最年久的酱酢铺,也有清水镇上最最醇厚的老陈醋。

    一路上人也不多,若没什么事,谁都不会在这种天气到街上晃。李苦儿一手撑伞,一手抱个坛子,阿葵也抱一个坛子,这儿看看,那儿瞧瞧,脸上的神采亮亮的,全无先前的郁郁模样。

    “早知道烤火就能让你好,我就多劈点柴在家烧了。”李苦儿说。

    阿葵笑嘻嘻地道:“好呀好呀,那我要叫大黑猫一起来烤火,最近天好冷,都不知道它躲到哪个角落里去了。”她说着,又换了惋惜的表情:“哎,但是哪儿都冷呀,它长得又不像我这么可爱,人人都喜欢,怎么能要到吃的,找到温暖的地方住呢?”

    李苦儿无语:“真不知道你是在可怜它,还是在夸自己可爱。”

    阿葵反驳:“才不是可怜它呢。它是我的好朋友,对好朋友怎么能是可怜的,当然是关心它顺便夸夸我咯。”

    “还好朋友呢!我看它分明是怕了你了才躲起来的。”

    “哪有!!!咦?”

    “咦什么?”

    “苦儿姐姐你闻,好香啊。”

    此时两人正步至齐三少年中时新造的别院西墙下,李苦儿跟着阿葵耸耸鼻子,似乎隐隐闻见一股淡淡的花香从墙内传来。

    “哎呀,我想看看里面。”阿葵抬着头,仰望着高高的灰墙。

    李苦儿皱起眉头想拉她走:“这么高,看不见的,走吧。”

    阿葵不愿意走,放下醋坛子,看看周围也没别人,纵身一跃就趴在了墙头上。

    “哇!好漂亮!”

    李苦儿险些忘了这小妮子好歹也算个花灵,翻个墙根本难不倒她。

    “小声点儿别给人发现了,一会儿人见了你扒他们家墙头,非得追着我们打不可。”

    阿葵转过头来兴奋道:“一个人也没有,里头可美了,苦儿姐姐你要不要看?”

    李苦儿被她一句漂亮一句美夸得不禁好奇起来,也放下醋坛和伞:“那你带我上去瞧瞧。”

    阿葵丢下一根藤子,让李苦儿抓着,将她拉上了墙头。李苦儿也没料到阿葵自个儿爬墙这么灵动的样子,对付她就是靠蛮力拉的……辛辛苦苦趴稳了墙头,定睛往里一瞧,一瞬间,似乎方才的辛苦都算不得什么了。

    这是一个花园子,一切都已枯败,除了正中的那株老梅树,老梅树很高,很大,它树根盘绕,枝节交错,白色的积雪覆盖在曲折的枝干上,树枝间露出星星点点的鹅黄。这鹅黄的花儿有一千多,又或许有一万朵,有的仍是花骨头,有的半开未开,有的已是绽放到了极致,热烈得让人忍不住咏叹它的生生不息。

    “真美。如果咱们院儿里也种一棵黄梅,到了寒冬腊月便不会冷清了。”李苦儿道。

    阿葵盯了那老梅树好久好久,低低开口:“她那么美,却不开心。梅花是不是都这样?因为孤独地开在冬天里,没有朋友,所以开心不起来。”

    “啊?”李苦儿吃惊:“难不成那棵梅树也成精了么?”

    阿葵认真地对李苦儿道:“嗯,好漂亮好漂亮的姐姐,但是她不理我,不愿意和我说话。”

    李苦儿想了想,说:“或许不是所有花灵都需要朋友,我们走吧,不要打扰她,没准儿她不喜欢我们的窥探。”

    阿葵点头,和李苦儿一起爬下了墙头……

    下午,冬贞煲终于出锅了,一锅黑丘丘的,完全让人提不起食欲的汤。何未染盛给几个小姑娘试尝的时候,她们面面相觑,还真有点儿下不了嘴,只能反反复复吹上好几遍,等着谁先喝喝看。李苦儿知道这泥水似的汤汁是怎么熬出来的,便没有什么怀疑,先舀了一勺喝起来。

    羊肉的鲜香,没有腥膻的味道,黑豆和芸豆都十分软糯,羊肉更是几乎不用咀嚼便酥烂地化开了,一口一口喝下去,全身都温暖起来。

    咕噜咕噜一整碗下肚,李苦儿看了看还盯着她的小曲几人,不满足地抹了抹嘴,冲何未染道:“能不能再来一碗?”